עוגת "קשת בענן"

קרסט  
כוס וחצי שקדים מושרים
8 תמרים מג׳הול
כפית אבקת קינמון

שכבה ורודה
כוס וחצי תותים
3 תמרים
2 כפות קשיו

שכבה כתומה
כוס מנגו
2 תמרים
רבע כוס קרם קוקוס

שכבה ירוקה
4 בננות בשלות
כפית אבקת ספירולינה 

שכבה סגולה
2 בננות
כוס בלוברי׳ס
2 תמרים
ורבע כוס קרם קוקוס

שכבה ורוד זוהר
בננה
2 תמרים
כוס וחצי פטל שחור
ורבע כוס קרם קוקוס

לערבב ולפרוס שכבה על גבי שכבה
לתת לזה לקפוא כשבע שעות במקפיא
ולהפשיר כ- 20 דקות לפני הגשה

להגשה אפשר לפזר דובדבנים או פירות יער אחרים בהתאם לעונה על העוגה טרם ההגשה.