עוגת גבינה טבעונית חלומית בקרם תותים
תחתית:
- כוס שבבי קוקוס
- שתי כפות שבבי קקאו
- ארבע תמרים
- חצי כוס אגוזי מלך
להכניס את כל המרכיבים למעבד מזון עד לקבלת עיסה אחידה
לשטח את התחתית בתבנית בגודל 24 או בתבניות אישיות
גבינה:
- שתי כוסות קשיו (להשרות כ-6 שעות)
- ארבע כפות מייפל
- חצי כוס מים
- שלוש כפות מיץ לימון
- כף שמן קוקוס
לערבב בבלנדר עד למרקם אחיד
ליצוק את הגבינה על התחתית ולהכניס להקפאה
רוטב:
- כוס תותים פרוסים או פירות יער
- רבע כוס מיץ תפוזים
- כף מייפל
- חצי כפית וניל
לחתוך את התותים, להשרות אותם בנוזלים כשעתיים במקרר
יש להוציא את העוגה מההקפאה כחצי שעה לפני האכילה למקרר,
(אם הכנת את העוגה בתבניות אישיות, -מומלץ להוציא כעשר דקות לפני)
מומלץ לצקת את הרוטב על כל מנה בעת ההגשה
שייק נוגד דלקת
מתכון לשייק
כוס מיץ תפוחים
אגס
כוס קייל
כפית מורינגה
כפית ספירולינה
כף שמן המפ
כפית שורש כורכום
כפית שורש ג׳נג׳ר
כוס קרח
מתכון להכנת מאצ'ה לאטה
• חצי כפית אבקת מאצ׳ה
• שליש כוס מים חמים (לא רותחים!)
• חצי כוס חלב שקדים מחומם (לא רותח)
• לסנן לקערית את חצי כפית אבקת המאצ׳ה
• להוסיף מעט מים לערבב למרקם אחיד
• להסיף את שאר המים ולערבב במהירות
• למזוג לכוס את התה ולהוסיף במזיגה איטית את חלב השקדים
לבריאות!
משקה קקאו מעורר
רבע כוס קשיו עם 2 כוסות מים לערבב בבלנדר ולהוסיף
- שליש כוס פולי קקאו או שבבי קקאו (raw)
- שתי כפות אבקת קקאו נא
- שישה תמרים
- שתי כפות שמן קוקוס
- קורט מלח וצ’ילי
- כפית אבקת מאקה (אופציה)
- כוס קרח (בקיץ) או מים חמים (בחורף)
- לערבב בבלנדר כ- 3-5 דקות.
היכנסו לצפייה באומינה מכינה את המתכון
עוד על קקאו – מזון האלים
פודינג צ'יה עם גרנולת סופרפוד
הפודינג
מרכיבים:
כוס חלב שקדים
3 כפות זרעי צ׳יה
כפית אבקת מאקי בר׳יס
כף מייפל
רבע כפית תמצית וניל
איך מכינים:
להערבב את החלב עם המאקי, המייפל והוניל
להוסיף את הצ׳יה ולערבב
להניח להשריה כחצי שעה ולערבב מידי פעם את הפודינג
גרנולת הסופרפוד
מרכיבים:
2 כוסות כוסמת
חצי כוס פקאן
חצי כוס גוג׳י ברי׳ס
חצי כוס שבבי קקאו
כף וחצי אבקת קינמון
חצי כפית תמצית וניל
3 כפות סילאן
איך מכינים:
להשרות את הכוסמת והפקאן כשעתיים
לשטוף ולסנן לקערה גדולה
בקערה נפרדת להכין את הרוטב – סילאן, וניל וקינמון
לערבב את הקערה הגדולה עם כל שאר המרכיבים
לייבש במיבש מזון כ-12 שעות